田町鮨 惠万

Tamachi Sushi Evan|位于东京三田的寿司店

十席吧台。TEN SEATS

店内灯光调暗,仅设十个吧台座位。光只落在职人手上,让每一贯都拥有专属的静谧时刻。空间沉静,独自前来也能安心用餐。

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田町鮨 惠万的握寿司

Omakase 主厨精选

田町鮨 惠万的握寿司
一

握寿司

从米饭到赤醋都不将就的一贯。使用职人精选的稀有食材,部分经海上神经绞杀处理。

田町鮨 惠万的一品料理
二

今日稻草烧

以稻草炙烤,香气扑鼻。内容依当日进货而定。

田町鮨 惠万的烤八寸
三

精致八寸

招牌一品。汇集全国CRAFTED食材,可与美酒一同慢慢品味。

菜单

田町鮨 惠万的职人

Counter 吧台十席

餐厅信息

米,也是功夫。THE RICE

米是由五星级大米品鉴师专为本店调配的寿司专用米,鱼贝之外,米与醋也都经过精挑细选。

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田町鮨 惠万的握寿司

Access 餐厅信息

田町鮨 惠万的外观

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