お品書き

• ◯惠万巻き
• ◯季節の朝どれ野菜
  • ・はまぐり出汁と新玉葱の冷製スープ うに牧場の生雲丹 宇和島青海苔 花穂
• ◯本日の藁焼き
  • ・初鰹 潰葱 マイクロハーブ
• ◯握り
  • ・白えび 堀口製茶葉塩
  • ・やま幸の本鮪赤身
  • ・血抜き神経〆アオリイカ
• ◯うみたてたまごの茶碗蒸し
  • ・アサリと空豆 桜えび米粉揚げ 銀餡
• ◯クラフテッド八寸
  • ・ひるが華水雲酢
  • ・江別輝楽里アスパラ
  • ・地魚の青唐叩き
  • ・煮蛤
  • ・本マス木の芽焼き
  • ・宮本蓮根素揚
  • ・岩牡蠣紹興酒漬け
  • ・田舎ずし
• ◯握り
  • ・酢締め鯵
  • ・やま幸の本鮪中とろ
  • ・サメガレイ
• ◯惠万春巻
  • ・鮎春巻
• ◯本日の小丼
  • ・宇和島鯛めし ふのり 鵜玉 ナスタチウムリーフ
• ◯握り
  • ・炭香るストレスをかけた北寄貝
  • ・雲丹
  • ・久米島の車海老
  • ・穴玉巻き
• ◯濃厚あら汁

• ◯ビール
  • ・サッポロ SHORACHI 1984
• ◯ハイボール・サワー等
  • ・デュワーズハイボール
  • ・ゆずシークヮーサーサワー（請福酒造：沖縄県）
  • ・あらびき玄米茶割り（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）
  • ・あらびきほうじ茶割り（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）
• ◯日本酒
  • ・澤乃井　特別純米（小澤酒造：東京都）
  • ・不動　軽快辛口（鍋店：千葉県）
  • ・一白水成　特別純米（福禄寿酒造：秋田県）
  • ・作　穂乃智（清水清三郎商店：三重県）
  • ・澤屋まつもと　守破離（松本酒造：京都）
  • ・仙禽モダン（せんきん：栃木）
  • ・百十郎　大辛口純米　赤面（林本店：岐阜）
• ◯焼酎・泡盛
  • ・くじら（芋：大海酒造：鹿児島県）
  • ・宜有千萬（米：八海醸造：新潟県）
  • ・千亀女（麦：若潮酒造：鹿児島県）
  • ・直火泡盛（請福酒造：沖縄県）
• ◯ノンアルコール
  • ・あらびき玄米茶（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）
  • ・あらびきほうじ茶（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）
  • ・飲むみかん（早和果樹園：和歌山県）
  • ・ごっくん馬路村（馬路村農協：高知県）
• 【レア酒：もしかしたら出会えるかも？】
  • ・日本酒「酒芳醸 春山-SHUNZAN-」純米吟醸（名門サカイ：愛媛県）
  • ・栗焼酎「栗人」（玉泉堂酒造×恵那川上屋：岐阜県）
  • ・茶焼酎「茶房 大海庵」（大海酒造×鹿児島堀口製茶：鹿児島県）
  • ・ブランデー「CRAZY DAY」（タグボード：青森県）
  • ・シードル「CRAZY CIDER」（タグボード：青森県）
  • ・ヨーグルト酒（富士高砂酒造×いでぼく：静岡県）
  • ・完熟南紅梅VODKA（奥飛騨酒造×梅ボーイズ：和歌山県）

別料金でその他多数のドリンクご用意がございます。